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市食药局星期三坪山“查”餐厅

发布时间:2017-05-15

没有事先通知,临时选择检查地点,发现问题现场开罚单426日,市食药局李忠副局长带队到坪山开展星期三“查”餐厅专项执法行动。市局餐饮处、风险处、市检测院及坪山局相关执法人员参加行动,坪山区陈华平副区长、坪山局陈汉杰局长、林培庆副局长陪同检查。此外,市人大代表尹丹、区政协委员杨兆国受邀参加了此次检查活动,多家媒体全程跟踪报道。

本次被检查的餐饮单位片区(坪山天虹片区)是前期由 市民通过网络投票选出。具体被检查餐饮单位贵鱼炭火烤鱼(坪山天虹店)、美颐美鲍汁排骨饭餐厅是人大代表和政协委员现场从该片区14家开业的餐厅中随机选出。

现场检查发现,两家餐饮单位食品安全总体情况良好,现场餐饮量化等级均维持B 级,但也存在一些问题如贵鱼炭火烤鱼有1个关键项不合格,凉菜间的传菜口封闭未启用,没有温度计;1个一般项不合格,后厨垃圾桶未加盖。美颐美鲍汁排骨饭餐厅有1个关键项不合格,调味料索票不齐全;2个一般项不合格:洗菜洗肉池混用、防蝇设施不完善。针对检查中存在的问题,执法人员现场依法出具法律文书,责令当事人限期改正,并将跟进整改措施落实情况。同时,现场还快检食品3批次,全部合格;现场监督抽检食品6批次,检测时间约需1周,坪山局将根据后续检验报告及时跟进处理。

星期三“查”餐厅,是市食药局在创建国家食品安全示范城市攻坚阶段推出的专项执法行动,预计今年在坪山还将开展3期星期三“查”餐厅专项执法行动。星期三餐厅不仅能督促餐饮企业自觉落实餐饮规范,提高自身责任意识,提升餐饮行业水准,还可以提升执法行动透明度和市民对食品监管的工作了解,提高市民对我区食品监管工作的满意度
责任编辑:坪山新区